a San Felice Circeo
La cucina di Mare alla Taverna del Porto
Tradizionale e fusion, a pochi metri dalla celebre Spiaggetta di Ulisse.
Il ristorante
Affacciata sulla suggestiva piazzetta del porto turistico di San Felice Circeo, a pochi passi dalla Spiaggetta di Ulisse, La Taverna del Porto rappresenta il punto d'incontro ideale tra la migliore tradizione italiana e le influenze gastronomiche internazionali. Proporre una raffinata cucina di mare significa valorizzare ogni giorno la materia prima locale, integrando la freschezza del pescato con idee contemporanee. La posizione panoramica e l'ambiente accogliente consentono agli ospiti di vivere un'esperienza rilassante dopo una giornata trascorsa al mare o al rientro da un'escursione in barca lungo la costa pontina.
Una filosofia culinaria
Tra tradizione italiana e influenze fusion
La proposta gastronomica de La Taverna del Porto nasce da un'idea di ristorazione dinamica e raffinata, capace di spaziare dai piatti classici alle creazioni d'autore più originali.
Grandi classici
Della tradizione marinara
Per chi desidera riscoprire i sapori autentici del Mediterraneo, il menù propone preparazioni storiche realizzate con ingredienti selezionati:
- Spaghetti alle vongole veraci: preparati secondo la ricetta classica, con olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco;
- Linguine allo scoglio: arricchite da crostacei, molluschi e pomodorini locali;
- Pescato del giorno e crudi: preparazioni essenziali pensate per preservare il sapore naturale del pesce.
Creatività ed esplorazione
Dei sapori dal mondo
Accanto alla tradizione, La Taverna del Porto offre accostamenti inediti dedicati a chi cerca accostamenti esotici e combinazioni ricercate:
- Uovo in camicia al nero di seppia: abbinato a una crema di cozze e purè agli agrumi per un contrasto intenso;
- Specialità internazionali di pesce: proposte d'ispirazione brasiliana o thailandese arricchite con spezie e latte di cocco.
Zuppa brasiliana con latte di cocco e frutti di mare
La Moqueca brasiliana de La Taverna del Porto offre un raffinato viaggio di sapori dal mondo. Questa tradizionale zuppa sudamericana unisce sapientemente morbido latte di cocco, coriandolo fresco e verdure croccanti a prelibati gamberi e polpo, creando un felice equilibrio di cremosità ed esotiche note profumate.
Moscardini Mekong: piccantezza e croccantezza d'ispirazione orientale
I Moscardini Mekong rappresentano un'originale creazione fusion dove la freschezza del pescato incontra il gusto dinamico dell'Asia. I moscardini, prima fritti per ottenere una piacevole croccantezza esterna, vengono poi saltati in padella e avvolti da un'invitante salsa agropiccante, regalando un’esperienza aromatica intensa e irresistibile.
La posizione sul porto
E l'atmosfera rilassata
La vista sulle imbarcazioni e la vicinanza alla costa creano una cornice suggestiva per pranzi e cene all'aperto. La Taverna del Porto dispone sia di ampie sale interne sia di tavoli all'esterno, permettendo di godere del clima mite durante tutta la bella stagione. La cura del servizio, unita alla quiete della piazzetta, offre un contesto ideale per rallentare i ritmi e concedersi una pausa di qualità a San Felice Circeo.
Selezione del miglior pescato
E crudi di mare
La garanzia di freschezza costituisce il pilastro dell'offerta de La Taverna del Porto. Scampi, gamberi e selezioni di crudi vengono serviti con interventi minimi per esaltare la consistenza e il gusto originale del pesce appena pescato. L'attenzione alla tracciabilità e la valorizzazione del prodotto ittico locale garantiscono standard elevati in ogni portata.
Il locale
Con vista sulla piazzetta del porto
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